Lavez et égrenez les groseilles et le cassis. Gardez quelques grappes pour la décoration. Mettez à ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Pour le sirop, faites chauffer 10 cl ...

Faire tremper les 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Laver et égoutter les fruits s'il s'agit de fruits frais. Si vous utilisez des fruits congelés, les égoutter un peu. Mixer les fruits ...

Mélanger le sirop de la boite de fruit avec le Rhum. Imbiber les boudoirs et les répartir dans un moule à charlotte (bords et fond). Battre la crème fraiche (que vous aurez laissé 15 mn au freezer au ...