Une carte ticket-restaurant. (Illustration) - Adrien Fillon / Hans Lucas / Hans Lucas via AFP Les titres-restaurant dématérialisés émis au cours de l'année 2025 doivent être utilisés avant le 28 ...

Combien de fois avez-vous jeté à contrecœur des restes de repas, craignant qu’ils ne soient plus bons ou pire, dangereux pour la santé ? Ou peut-être avez-vous déjà ressenti cette déception en ouvrant ...

Combien de fois avez-vous dû jeter des fruits ou légumes flétris, devenus mous ou moisis, alors que vous veniez à peine de les acheter ? Ce scénario frustrant est malheureusement trop courant dans nos ...

La déshydratation des aliments est l'un des plus anciens procédés de conservation des aliments frais. En éliminant l'eau contenue dans les fruits, les légumes et la viande, l'homme a appris à ...

Mal conservées, les crêpes peuvent rapidement sécher, durcir ou même coller entre elles. Heureusement, quelques astuces simples permettent de préserver leur texture et leur saveur. Découvrez les ...

Les fruits de mer, et les coquillages en particulier, sont des aliments fragiles qui peuvent être à l’origine d’intoxications parfois graves s’ils sont mal choisis et conservés. Pour éviter que le ...

Conserver des huîtres demande quelques gestes simples mais essentiels. Wilfrid Petrie, producteur des huîtres Hélie nous partage ses conseils pratiques. Pour préserver la fraîcheur, la texture et les ...

Pourquoi conserver les fruits et légumes efficacement ? Dans un monde où le gaspillage alimentaire prend des proportions inquiétantes, savoir conserver correctement les fruits et légumes est devenu ...

On vous les dévoile pour prolonger le plaisir, bien au-delà de la cueillette. Toutes les astuces pour conserver vos cèpes plus longtemps D’après le livre Champignons d’Émilie Franzo, il existe ...

Disons-le d’emblée : ne consommez pas les coings crus car ils sont astringents. Ces derniers doivent être cuisinés en gelées, compotes, voire en pâtes de fruits. S’il est préférable de consommer les ...

Les figues se récoltent à partir de la fin de l’été. © Julien MOTA - Stylisme : Sébastien MERDRIGNAC / Bretons en Cuisine Sucrée, fondante et délicatement ...