Combien de fois avez-vous dû jeter des fruits ou légumes flétris, devenus mous ou moisis, alors que vous veniez à peine de les acheter ? Ce scénario frustrant est malheureusement trop courant dans nos ...

La déshydratation des aliments est l'un des plus anciens procédés de conservation des aliments frais. En éliminant l'eau contenue dans les fruits, les légumes et la viande, l'homme a appris à ...

Mal conservées, les crêpes peuvent rapidement sécher, durcir ou même coller entre elles. Heureusement, quelques astuces simples permettent de préserver leur texture et leur saveur. Découvrez les ...

Bien ranger son frigo est essentiel pour la conservation des aliments et la sécurité alimentaire. Maureen Diament, rédactrice en chef déléguée du magazine Avantages, partage ses conseils pour une ...

Conserver des huîtres demande quelques gestes simples mais essentiels. Wilfrid Petrie, producteur des huîtres Hélie nous partage ses conseils pratiques. Pour préserver la fraîcheur, la texture et les ...

Pourquoi conserver les fruits et légumes efficacement ? Dans un monde où le gaspillage alimentaire prend des proportions inquiétantes, savoir conserver correctement les fruits et légumes est devenu ...

On vous les dévoile pour prolonger le plaisir, bien au-delà de la cueillette. Toutes les astuces pour conserver vos cèpes plus longtemps D’après le livre Champignons d’Émilie Franzo, il existe ...

Commençons par un petit rappel de tous les bienfaits santé de ces délicieux fruits d’automne. Grâce à leur richesse en fibres et en antioxydants, les coings améliorent la digestion et renforcent ...

Plante potagère, le potiron est un des légumes chouchous de l’automne qui inonde les potagers et les étals. À peau orange pour le plus classique, vous pouvez aussi cultiver des potirons gris-bleu, ...

Courgettes, tomates, aubergines, poivrons… En été, le potager regorge de légumes savoureux. Si on en récolte en quantité, leur saison nous paraît toujours trop courte : alors pourquoi pas essayer d’en ...

Plus économique que d’acheter des graines en jardinerie, le fait de récolter ses propres graines est aussi une activité ludique et enrichissante. Renouez avec la nature et cultivez vos plantes de A à ...